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Il magnesio si perde con la cottura? I trucchi per assorbirlo meglio
Il magnesio è un minerale fondamentale per il nostro organismo: contribuisce al funzionamento di muscoli e nervi, alla salute ossea, alla regolazione della pressione sanguigna e a molte altre funzioni...
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Quant’è una porzione di verdura? E una di frutta?
Una corretta alimentazione è uno dei pilastri fondamentali per mantenere un buono stato di salute e prevenire molte malattie croniche, come obesità, diabete di tipo 2, pressione alta e malattie...
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Mangiare senza sale fa dimagrire?
Sebbene una dieta povera di sale possa influire temporaneamente sul peso corporeo, il suo effetto non è direttamente legato alla perdita di grasso corporeo, bensì a modifiche nella ritenzione idrica e...
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Quali sono le proteine vegetali? Gli alimenti che ne sono più ricchi
Le proteine sono uno dei macronutrienti essenziali per il nostro organismo. Rivestono un ruolo cruciale in una vasta gamma di funzioni biologiche: costruiscono e riparano i tessuti, supportano il...
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Legumi e cereali: 20+1 accoppiamenti (da tutto il mondo) da provare!
Storicamente l’associazione tra cereali e legumi è stata alla base delle diete tradizionali di molte culture in tutto il mondo. Questa combinazione non è casuale: si tratta di un’abitudine alimentare...
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Cachi: calorie, benefici, proprietà e controindicazioni
Il cachi: un frutto sorprendente e… controverso! Non ci siamo, no no, proprio non ci siamo. Se il color cachi non ha nulla a che vedere con il frutto dei cachi, e se il singolare corretto di “cachi” è…...
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10 derivati della soia da provare! Li conosci tutti?
Perché dovremmo mangiare più soia? La soia, pianta originaria dell’Asia, è un alimento straordinariamente versatile, e aumentarne il consumo può essere un’ottima idea non solo per ridurre il consumo di...
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Chi NON deve mangiare la soia? Controindicazioni assolute (e non)
La soia è un alimento ricco di nutrienti, ampiamente consumato in tutto il mondo, e fa parte integrante di molte diete salutari, come quella asiatica e vegetariana. È una fonte eccellente di proteine...
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La TRISTE verità sugli alimenti che aumentano il catarro
La relazione tra alimentazione e produzione di muco è un tema che ha suscitato interesse per decenni, spesso circondato da miti e idee non supportate da evidenze scientifiche. Alcune persone...
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UVA: i benefici giustificano il suo effetto sulla glicemia?
Uva e glicemia: cosa succede? Quando si parla di diabete e frutta, spesso si sente dire: “Un po’ di frutta va bene, ma meglio evitare quella più zuccherina, come banane, cachi e… uva”. Di banane e...
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Perché (anche) la tua urina è gialla?
L’urina è un liquido biologico prodotto dai reni e rappresenta un aspetto essenziale del sistema di eliminazione delle scorie nel corpo umano. Una delle sue caratteristiche più riconoscibili è il...
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Emolisi: cos’è, cause, complicazioni e cura
Cos’è l’emolisi? L’emolisi è il processo di distruzione dei globuli rossi (eritrociti) con conseguente rilascio di emoglobina nel plasma. Questo fenomeno può essere fisiologico, come accade durante il...
View ArticleYogurt migliore: sceglilo con 4 regole d’oro
Quando si parla di yogurt la scelta al supermercato non è così semplice come sembra. Certo, la pubblicità ci invita a “fare l’amore con il sapore”, ma se vogliamo raggiungere davvero l’apice del...
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Gli spaghetti di soia: calorie, valori nutrizionali e una trappola…
La soia è un alimento straordinario, amato e apprezzato in tutto il mondo per la sua versatilità e i benefici nutrizionali. Derivati come tofu, tempeh, miso e bevande a base di soia sono ricchi di...
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Quante uova si possono mangiare al giorno?
Cosa dicono le linee guida Se in passato il consiglio era di non mangiare più di 1-2 a settimana, le attuali linee guida sono molto più permissive, avendo suggerendo per la popolazione generale. La...
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Urine scure al mattino? Ecco le cause e quando preoccuparsi
Urine scure al risveglio: la ragione più comune Durante la notte, l’organismo continua a lavorare e i reni concentrano l’urina per eliminare le tossine e i prodotti di scarto del metabolismo. Poiché...
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Cosa devi mangiare tutti i giorni? Controlla quello che ti manca…
Confessalo: anche tu pensi che per iniziare la giornata al meglio servano semi di chia coltivati con amore in un monastero tibetano, latte di unicorno biologico e bacche miracolose raccolte...
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La carne rossa causa diabete di tipo 2?
Non solo “un” nuovo studio… “Un elevato consumo di carne rossa è stato associato a molti rischi per la salute, tra cui diabete di tipo 2, malattie coronariche, alcuni tipi di cancro e mortalità per...
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Cereali integrali: quali sono e perché sono da preferire
I cereali integrali sono un pilastro di una dieta equilibrata e salutare, raccomandati da molte linee guida nutrizionali in tutto il mondo tra cui quelle italiane. Sempre più studi scientifici...
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Aptoglobina alta, bassa e valori normali: ecco cosa significa
Cos’è l’Aptoglobina? L’aptoglobina è una proteina presente nel sangue capace di legare in modo saldo l’emoglobina libera, una sostanza rilasciata quando i globuli rossi si rompono (un processo...
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